Singkong keju adalah salah satu makanan ringan yang digemari banyak orang, terutama di Indonesia. Singkong yang digoreng dan disajikan dengan taburan keju parut di atasnya membuat camilan ini memiliki rasa yang gurih dan renyah. Berikut ini adalah cara membuat singkong keju yang lezat dan nikmat:
1. Siapkan Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan singkong keju, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan:
- Singkong: Pilih singkong yang segar dan berkualitas baik. Kupas singkong kemudian cuci hingga bersih.
- Tepung terigu: Digunakan untuk melapisi singkong sebelum digoreng.
- Keju parut: Gunakan keju parut sesuai selera, bisa menggunakan keju cheddar atau keju mozarella.
- Garam: Untuk menambahkan rasa pada singkong keju.
- Merica: Opsional, untuk menambahkan sedikit aroma pada singkong keju.
- Minyak goreng: Digunakan untuk menggoreng singkong hingga matang dan renyah.
2. Potong Singkong Menjadi Bagian-Bagian Kecil
Setelah singkong bersih, potong singkong menjadi bagian-bagian kecil sesuai dengan selera. Pastikan ukuran potongan singkong tidak terlalu besar agar proses penggorengan lebih cepat dan singkong matang merata.
Tips: Sebaiknya potong singkong dalam ukuran yang seragam untuk memastikan semua singkong matang secara merata.
3. Lapisi Singkong Dengan Tepung Terigu
Setelah singkong dipotong, baluri potongan singkong dengan tepung terigu. Pastikan setiap bagian singkong terbalut tepung dengan merata. Tepung terigu akan membantu singkong menjadi renyah saat digoreng.
4. Goreng Singkong Hingga Matang dan Kuning Keemasan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng singkong hingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan untuk membalik singkong secara merata agar matang sempurna di kedua sisi.
Tips: Jangan terlalu banyak menggoreng singkong dalam satu waktu agar proses penggorengan lebih efektif dan singkong matang dengan baik.
5. Tiriskan Singkong Setelah Digoreng
Setelah singkong matang dan renyah, angkat singkong dari minyak panas dan tiriskan singkong dengan menggunakan tisu dapur atau saringan. Hal ini bertujuan agar minyak berlebih dapat terserap dan singkong tidak terlalu berminyak.
6. Taburi Singkong Dengan Keju Parut
Saat singkong masih hangat, taburi singkong dengan keju parut secukupnya. Keju parut akan meleleh dengan sendirinya karena panas singkong, sehingga menambah cita rasa gurih pada camilan ini.
7. Tambahkan Garam dan Merica Secara Merata
Untuk menambahkan cita rasa pada singkong keju, tambahkan sedikit garam dan merica secara merata. Garam akan memberikan rasa gurih sedangkan merica akan memberikan aroma yang sedap.
8. Singkong Keju Siap Disajikan
Singkong keju siap disajikan sebagai camilan hangat yang lezat. Nikmati singkong keju bersama dengan saus sambal atau saus tomat jika menginginkan sensasi rasa yang pedas dan segar.
Kesimpulan
Itulah cara mudah membuat singkong keju yang lezat dan nikmat. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa mencoba membuat camilan enak ini di rumah. Selamat mencoba!
