Wow! Begini Cara Membuat Risoles Isi Kentang yang Bikin Nagih

Risoles merupakan salah satu jenis makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai bahan, seperti kentang, wortel, dan daging ayam. Risoles isi kentang merupakan varian risoles yang cukup banyak disukai karena rasanya yang gurih dan lezat. Berikut ini adalah cara membuat risoles isi kentang yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • Kulit lumpia secukupnya
  • Kentang 250 gram, kukus dan haluskan
  • Wortel 100 gram, potong kecil-kecil atau parut
  • Daging ayam 150 gram, rebus dan suwir-suwir
  • Bawang bombay 1 buah, cincang halus
  • Bawang putih 2 siung, cincang halus
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air 300 ml
  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Tepung terigu 2 sendok makan, larutkan dengan sedikit air sebagai perekat
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

  1. Membuat Isian Risoles:

    1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

    2. Masukkan wortel, kentang, dan daging ayam. Aduk rata.

    3. Tambahkan garam, gula, dan lada sesuai selera. Aduk kembali hingga bahan matang.

    4. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

  2. Merangkai Risoles:

    1. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan isian di bagian tengah kulit.

    2. Lipat sisi kanan dan kiri kulit menuju tengah. Gulung kulit dari bawah ke atas hingga membentuk bentuk segitiga.

    3. Rekatkan ujung kulit dengan larutan tepung terigu sebagai perekat.

  3. Menggoreng Risoles:

    1. Panaskan minyak di wajan.

    2. Goreng risoles hingga berwarna kuning keemasan.

    3. Angkat dan tiriskan.

  4. Penyajian:

    Sajikan risoles isi kentang hangat dengan saus sambal atau saus tomat.

Tips Tambahan:

1. Pastikan kulit lumpia dalam keadaan beku saat digunakan agar risoles lebih mudah dibentuk.

2. Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng risoles agar kulitnya bisa mengembang dengan baik.

3. Anda juga bisa menambahkan keju parut sebagai isian risoles untuk rasa yang lebih gurih.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat risoles isi kentang sendiri di rumah. Rasakan sensasi gurih dan lezatnya risoles yang renyah di luar dan lembut di dalam. Selamat mencoba!

Redaksi kpidjatim.id

kpidjatim.id adalah portal berita dan informasi terbaru Jawa Timur saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Jawa Timur.
Back to top button