Simak! Cara Super Mudah Membuat Selai Nanas Untuk Nastar

Selai nanas merupakan salah satu bahan utama dalam pembuatan nastar, kue khas Indonesia yang cukup populer. Selai nanas yang digunakan dalam nastar memiliki tekstur yang kental dan manis sehingga cocok untuk dijadikan isi nastar. Jika Anda ingin mencoba membuat selai nanas untuk nastar sendiri di rumah, berikut ini adalah langkah-langkahnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai proses pembuatan selai nanas, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang biasanya digunakan dalam pembuatan selai nanas untuk nastar:

  • Nanas: Pilih nanas yang matang dan manis untuk hasil selai yang lebih nikmat.
  • Gula pasir: Gula akan menambah rasa manis pada selai nanas.
  • Jeruk nipis: Jeruk nipis digunakan untuk menghilangkan bau amis pada nanas.
  • Cengkeh: Cengkeh memberikan aroma khas pada selai nanas.
  • Kayu manis: Kayu manis juga dapat menambah aroma pada selai.

Langkah-langkah Pembuatan:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat selai nanas yang enak dan lezat untuk nastar:

1. Mengupas dan Membuang Bagian Tengah Nanas

Kupas nanas dan buang bagian tengahnya agar selai tidak terlalu asam. Kemudian potong nanas menjadi potongan kecil-kecil.

2. Merebus Nanas

Rebus potongan nanas dengan sedikit air hingga matang dan lunak. Tambahkan cengkeh dan kayu manis untuk memberikan aroma pada selai.

3. Menghaluskan Nanas

Setelah nanas matang, angkat dan tiriskan. Haluskan nanas rebus menggunakan blender atau chopper hingga halus.

4. Membuat Selai

Panaskan wajan, masukkan puree nanas dan tambahkan gula pasir sesuai selera. Aduk hingga selai mengental dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.

5. Pemberian Jeruk Nipis

Tambahkan air perasan jeruk nipis ke dalam selai untuk menghilangkan bau amis pada nanas. Aduk rata dan masak hingga selai mencapai tekstur yang diinginkan.

6. Pengemasan

Setelah selai siap, dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara. Selai nanas siap digunakan sebagai isian nastar.

Tips Tambahan:

Untuk mendapatkan selai nanas yang sempurna, berikut adalah beberapa tips tambahan yang bisa Anda terapkan:

  • Pilih nanas yang matang: Pilih nanas yang sudah matang untuk hasil selai yang lebih manis.
  • Jangan menggunakan gula berlebih: Gunakan gula secukupnya agar selai tidak terlalu manis.
  • Simpan selai di wadah kedap udara: Simpan selai dalam wadah kedap udara agar tahan lebih lama.
  • Uji tekstur selai: Pastikan tekstur selai sesuai dengan selera Anda, bisa lebih kental atau lebih cair sesuai keinginan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menerapkan tips tambahan, Anda bisa membuat selai nanas yang enak dan lezat untuk digunakan sebagai isian nastar. Selamat mencoba!

Redaksi kpidjatim.id

kpidjatim.id adalah portal berita dan informasi terbaru Jawa Timur saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Jawa Timur.
Back to top button