Rahasia Menggoda! Begini Cara Membuat Tempe Orek Kering yang Gurih dan Garing

Tempe orek kering adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tempe yang digoreng kering kemudian diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia menghasilkan hidangan yang lezat dan cocok untuk disajikan sebagai lauk dalam menu sehari-hari. Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat tempe orek kering yang lezat dan nikmat.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  1. 500 gram tempe, potong-potong tipis
  2. 3 sendok makan kecap manis
  3. 2 sendok makan saus tiram
  4. 3 siung bawang putih, cincang halus
  5. 2 siung bawang merah, cincang halus
  6. 1 buah cabai merah besar, iris tipis
  7. 1/2 sendok teh merica bubuk
  8. Garam secukupnya
  9. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tempe Orek Kering:

  1. Goreng Tempe: Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe yang sudah dipotong tipis hingga kering dan kecoklatan. Tiriskan tempe dari minyak dan sisihkan.
  2. Tumis Bumbu: Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
  3. Tambahkan Kecap Manis dan Saus Tiram: Masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk hingga merata.
  4. Masukkan Tempe dan Bumbu Lainnya: Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan, tambahkan merica bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap.
  5. Tumis Hingga Kering: Tumis tempe dengan bumbu hingga kering dan terlihat garing. Aduk secara berkala agar tidak gosong.
  6. Sajikan: Angkat tempe orek kering dari wajan, sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat tempe orek kering yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!

Tips:

  1. Pilih Tempe yang Baik: Gunakan tempe yang segar dan berkualitas untuk hasil yang maksimal.
  2. Jangan Terlalu Banyak Menggunakan Minyak: Gunakan minyak secukupnya saat menggoreng tempe agar tidak terlalu berminyak.
  3. Perhatikan Waktu Penggorengan: Pastikan tempe digoreng hingga kering tetapi tidak sampai gosong.
  4. Penyajian: Sajikan tempe orek kering sebagai lauk hangat untuk hasil terbaik.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat tempe orek kering yang lezat dan nikmat untuk disajikan kepada keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Redaksi kpidjatim.id

kpidjatim.id adalah portal berita dan informasi terbaru Jawa Timur saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Jawa Timur.
Back to top button