Rahasia Membuat Seblak Ceker Super Pedas Yang Bikin Ketagihan!

Seblak ceker adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Makanan ini terbuat dari bahan dasar ceker ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan bumbu yang khas. Seblak ceker biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan pendamping saat cuaca sedang dingin. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat seblak ceker sendiri di rumah, berikut adalah cara membuatnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat seblak ceker:

  • 500 gram ceker ayam
  • 150 gram mi instan, diremas
  • 2 buah tahu putih, potong kotak
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 liter air
  • 3 buah daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Seblak Ceker:

  1. Rebus Ceker Ayam
  2. Pertama-tama, rebus ceker ayam dalam air mendidih hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan ceker ayam dan potong-potong sesuai selera.

  3. Tumis Bumbu
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, cabai merah, daun jeruk, dan serai hingga harum.

  5. Tambahkan Ceker Ayam
  6. Masukkan potongan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga meresap.

  7. Masukkan Tahu dan Telur
  8. Tambahkan potongan tahu dan telur kocok ke dalam wajan, aduk rata hingga telur matang.

  9. Tambahkan Air
  10. Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan mendidih.

  11. Masukkan Mi Instan
  12. Masukkan mi instan yang telah diremas ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga mi matang.

  13. Tambahkan Bumbu dan Garam
  14. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata dan cicipi rasanya.

  15. Sajikan
  16. Terakhir, sajikan seblak ceker dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan. Seblak ceker siap untuk dinikmati.

Tips:

– Untuk rasa yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan kaldu ayam atau penyedap rasa lainnya.
– Jika tidak menyukai pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai merah atau menggunakan cabai rawit sesuai selera.
– Seblak ceker juga enak disajikan dengan tambahan irisan bawang merah dan daun seledri sebagai pelengkap.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat seblak ceker yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!

Redaksi kpidjatim.id

kpidjatim.id adalah portal berita dan informasi terbaru Jawa Timur saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Jawa Timur.
Back to top button