Rahasia Membuat Saus Steak Super Enak yang Bikin Lidah Bergoyang!

Steak adalah salah satu hidangan yang banyak disukai oleh masyarakat di berbagai belahan dunia. Namun, steak tanpa saus rasanya belum lengkap. Saus steak merupakan pelengkap yang tidak boleh terlewatkan ketika menyantap hidangan ini. Untuk itu, kali ini kita akan membahas cara membuat saus steak yang lezat dan nikmat. Simak langkah-langkahnya di bawah ini!

1. Persiapan Bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat saus steak antara lain:

  • 200 ml kaldu sapi
  • 2 sendok makan mentega
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 100 ml susu cair
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh cuka

2. Langkah Membuat Saus Steak

Berikut langkah-langkah untuk membuat saus steak yang lezat:

  1. Membuat Roux
  2. Roux merupakan campuran mentega dan tepung terigu yang berfungsi sebagai pengental saus. Panaskan mentega di atas api sedang, lalu tambahkan tepung terigu secara perlahan sambil terus diaduk hingga berwarna kecokelatan.

  3. Menyajikan Kaldu Sapi
  4. Tuang kaldu sapi sedikit demi sedikit ke dalam adonan roux sambil terus diaduk hingga saus mengental dan tidak bergerindil.

  5. Penyajian
  6. Tambahkan bawang putih, susu cair, garam, merica, kecap manis, gula pasir, dan cuka ke dalam saus. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna.

3. Tips Membuat Saus Steak yang Lezat

Berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan agar saus steak yang Anda buat menjadi lebih lezat:

  • Gunakan Kaldu Sapi Asli: Gunakan kaldu sapi asli untuk mendapatkan rasa yang autentik dalam saus steak Anda.
  • Jangan Lupa Bumbui dengan Baik: Pastikan Anda mencicipi saus steak Anda dan menyesuaikan takaran garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai dengan selera.
  • Pilih Mentega yang Berkualitas: Kualitas mentega juga berpengaruh pada hasil akhir saus steak Anda. Pilihlah mentega yang berkualitas baik untuk mendapatkan cita rasa yang lezat.
  • Perhatikan Konsistensi Saus: Pastikan konsistensi saus steak Anda tidak terlalu encer atau terlalu kental. Selalu aduk saus secara merata untuk menghindari gumpalan.
  • Eksperimen dengan Bumbu Lain: Anda juga bisa bereksperimen dengan bumbu-bumbu lain seperti rosemary, thyme, atau worcestershire sauce untuk menambahkan aroma dan cita rasa yang beragam pada saus steak Anda.

4. Penyajian Saus Steak

Saus steak yang lezat bisa disajikan bersama dengan steak yang telah matang. Berikut cara penyajiannya:

  1. Letakkan potongan steak di atas piring saji.
  2. Tuang saus steak yang telah Anda buat di atas potongan steak tersebut.
  3. Hias saus steak dengan potongan peterseli atau daun bawang untuk tampilan yang lebih menarik.
  4. Sajikan selagi hangat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat saus steak yang lezat dan nikmat untuk menemani hidangan steak Anda. Selamat mencoba!

Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang ingin mencoba membuat saus steak sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian lezat Anda!

Redaksi kpidjatim.id

kpidjatim.id adalah portal berita dan informasi terbaru Jawa Timur saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Jawa Timur.
Back to top button