Rahasia Membuat Putu Ayu Kukus dengan Tekstur Lembut! Simak Disini!

Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang populer dan digemari banyak orang. Kue ini memiliki tekstur lembut dan manis, serta aroma kelapa yang khas. Jika Anda ingin mencoba membuat putu ayu sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat putu ayu kukus yang mudah dan sederhana.

Bahan-bahan:

  1. 200 gram tepung terigu
  2. 150 gram gula pasir
  3. 4 butir telur
  4. 200 ml santan
  5. 100 gram kelapa parut
  6. 1 sdt vanila
  7. 1 sdt baking powder
  8. Sejumput garam
  9. Daun pisang secukupnya untuk alas

Cara Membuat:

  1. Aduk Gula dan Telur
  2. Pertama-tama, aduk gula pasir dan telur hingga gula larut dan teksturnya mengental.

  3. Masukkan Santan dan Vanila
  4. Selanjutnya, masukkan santan dan vanila ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga merata.

  5. Tambahkan Tepung Terigu
  6. Setelah itu, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan benar-benar tercampur dengan baik.

  7. Masukkan Kelapa Parut
  8. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan kelapa parut ke dalam adonan dan aduk hingga merata.

  9. Tambahkan Baking Powder dan Garam
  10. Selanjutnya, tambahkan baking powder dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.

  11. Persiapkan Loyang dan Alas Daun Pisang
  12. Panaskan kukusan dan siapkan loyang serta alas daun pisang untuk menempatkan adonan putu ayu.

  13. Isi Loyang dengan Adonan
  14. Setelah itu, isi loyang dengan adonan putu ayu hingga penuh. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata.

  15. Kukus Adonan
  16. Kukus adonan putu ayu selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang. Gunakan api sedang agar kue matang sempurna.

  17. Tes Kematangan
  18. Tes kematangan putu ayu dengan menusuk adonan menggunakan lidi atau tusuk sate. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti putu ayu sudah matang.

  19. Angkat dan Sajikan
  20. Setelah matang, angkat putu ayu dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.

Penyajian:

Putu ayu kukus siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Kue ini cocok dinikmati bersama secangkir teh hangat atau kopi. Nikmati kelezatan putu ayu yang lembut dan manis.

Penyimpanan:

Untuk menyimpan putu ayu, pastikan kue sudah benar-benar dingin sebelum disimpan. Simpan dalam wadah kedap udara dan simpan di suhu ruangan atau dalam lemari es untuk kelebihan nanti. Hangatkan kembali sebelum disajikan untuk mendapatkan tekstur yang lembut.

Demikianlah cara membuat putu ayu kukus yang lezat dan mudah. Selamat mencoba di rumah dan rasakan kenikmatan kue tradisional Indonesia ini.

Redaksi kpidjatim.id

kpidjatim.id adalah portal berita dan informasi terbaru Jawa Timur saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Jawa Timur.
Back to top button