Rahasia Cara Membuat Beras Kencur yang Bikin Lidah Bergoyang!

Beras kencur merupakan minuman tradisional Indonesia yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beras kencur terbuat dari campuran beras, kencur, jahe, dan gula merah yang dikombinasikan menjadi satu untuk menciptakan minuman yang segar dan memiliki rasa yang unik. Berikut ini adalah cara membuat beras kencur yang bisa kamu coba di rumah:

1. Siapkan Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan beras kencur, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

  • Beras: 100 gram
  • Kencur: 50 gram
  • Jahe: 30 gram
  • Gula Merah: secukupnya
  • Air: 500 ml
  • Es Batu: secukupnya (opsional)

2. Mengolah Bahan-Bahan

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah mengolah bahan-bahan tersebut. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Mengupas Kulit Kencur dan Jahe: Kupas kulit kencur dan jahe, kemudian cuci bersih.
  2. Menghaluskan Kencur dan Jahe: Haluskan kencur dan jahe dengan blender atau ulekan.
  3. Mencuci Beras: Cuci bersih beras hingga air cucian bening.

3. Membuat Air Jahe Kencur

Selanjutnya, proses pembuatan beras kencur dimulai dengan membuat air jahe kencur. Berikut langkah-langkahnya:

  1. Rebus Kencur dan Jahe: Rebus kencur dan jahe yang telah dihaluskan dengan 500 ml air hingga mendidih.
  2. Tambahkan Gula Merah: Setelah mendidih, tambahkan gula merah secukupnya dan aduk hingga gula larut.
  3. Aduk Merata: Aduk merata dan biarkan air jahe kencur mendidih selama beberapa menit.

4. Menyajikan Beras Kencur

Setelah air jahe kencur siap, langkah terakhir adalah menyajikan beras kencur. Berikut cara penyajiannya:

  1. Saring Air Jahe Kencur: Saring air jahe kencur untuk memisahkan ampas kencur dan jahe.
  2. Masak Beras: Masak beras hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Masukkan Air Jahe Kencur ke Dalam Gelas: Tuangkan air jahe kencur ke dalam gelas.
  4. Tambahkan Es Batu: Jika ingin disajikan dalam keadaan dingin, tambahkan es batu secukupnya.
  5. Sajikan: Beras kencur siap disajikan dan dinikmati.

Demikianlah cara membuat beras kencur yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Redaksi kpidjatim.id

kpidjatim.id adalah portal berita dan informasi terbaru Jawa Timur saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Jawa Timur.
Back to top button