Rahasia Bikin Asinan Mangga yang Bikin Ketagihan!

Asinan mangga merupakan salah satu hidangan segar yang cukup populer di Indonesia, terutama saat musim panas tiba. Rasa pedas, asam, manis, dan segar yang terpadu membuat asinan mangga menjadi pilihan camilan yang menyegarkan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat asinan mangga sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:

  • 2 buah mangga muda
  • 1 buah wortel
  • 100 gram kacang tanah sangrai
  • 3 batang daun bawang
  • 3 batang seledri
  • 100 gram cabai rawit
  • 200 ml air
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sendok makan cuka
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Persiapan bahan
  2. Kupas mangga lalu iris tipis, lalu parut wortel. Cuci bersih daun bawang, seledri, dan cabai rawit. Kemudian, cuci bersih kacang tanah yang telah disangrai.

  3. Membuat bumbu asinan
  4. Campur air, gula pasir, cuka, dan garam secukupnya dalam panci. Masak bumbu tersebut hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan biarkan dingin.

  5. Menyajikan asinan mangga
  6. Ambil mangga dan wortel yang telah dipersiapkan, letakkan di atas piring saji. Taburi kacang tanah sangrai, daun bawang, seledri, dan cabai rawit di atas mangga dan wortel. Siram dengan bumbu asinan yang telah dingin tadi.

  7. Penyajian
  8. Asinan mangga siap disajikan sebagai camilan segar di siang hari. Nikmati sensasi rasa pedas, asam, dan manis yang menyegarkan dari asinan mangga ini.

Tips:

Untuk menambah cita rasa asinan mangga, Anda juga bisa menambahkan potongan nanas, mentimun, atau bengkuang sesuai selera. Selain itu, biarkan asinan mangga dalam lemari es selama beberapa jam agar lebih menyegarkan saat disajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat asinan mangga sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Redaksi kpidjatim.id

kpidjatim.id adalah portal berita dan informasi terbaru Jawa Timur saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Jawa Timur.
Back to top button