Ini Rahasia Tersembunyi Menghasilkan Lontong Sempurna dengan Cara Mudah!

Lontong adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari nasi yang dikukus dalam anyaman janur kelapa. Lontong biasanya disajikan sebagai pelengkap berbagai macam masakan, seperti opor ayam, rendang, sayur lodeh, dan sebagainya. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat lontong sendiri di rumah, berikut ini adalah cara pembuatannya:

1. Persiapan Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan lontong, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 2 gelas beras
  • Daun pisang
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya

2. Proses Pembuatan

Berikut langkah-langkah dalam membuat lontong:

  1. Cuci beras: Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
  2. Blender beras: Blender beras hingga halus, tambahkan sedikit air agar lebih mudah.
  3. Tambahkan garam: Tambahkan garam sesuai selera pada adonan beras yang sudah di-blender.
  4. Bungkus dengan daun pisang: Bungkus adonan beras dengan daun pisang, kemudian ikat dengan tali rafia.
  5. Kukus: Kukus bungkusan adonan beras selama 2-3 jam hingga matang sempurna.
  6. Angkat dan dinginkan: Angkat lontong dari kukusan, lalu dinginkan sebentar sebelum disajikan.

3. Penyajian

Lontong siap disajikan bersama dengan masakan lainnya, seperti opor ayam, rendang, tahu tempe, atau apa pun sesuai selera. Lontong juga lezat disantap dengan sambal terasi atau kuah kari.

4. Tips Tambahan

Agar hasil lontong yang Anda buat semakin lezat, berikut beberapa tips tambahan yang bisa Anda coba:

  • Pilih beras berkualitas bagus: Gunakan beras yang berkualitas bagus agar lontong memiliki tekstur yang lebih kenyal.
  • Potong lontong dengan rapi: Saat menyajikan lontong, pastikan untuk memotongnya dengan rapi agar tampilan lebih menarik.
  • Simpan dengan benar: Jika ada sisa lontong, simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk keawetan lebih lama.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat lontong sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!

Redaksi kpidjatim.id

kpidjatim.id adalah portal berita dan informasi terbaru Jawa Timur saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Jawa Timur.
Back to top button