Ini Dia Rahasia Membuat Sate Padang yang Nikmat dan Autentik!

Sate Padang adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer. Sate ini terkenal dengan cita rasa rempah-rempah yang khas dan kuah gulai yang menggugah selera. Berikut ini adalah cara membuat Sate Padang yang lezat dan nikmat.

1. Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sate Padang:

  • 500 gram daging sapi, potong-potong tipis sesuai selera
  • 30 tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang
  • Bumbu marinasi:

    • – 5 siung bawang merah
    • – 3 siung bawang putih
    • – 2 cm jahe
    • – 1 sdm ketumbar
    • – 1 sdt merica
    • – 2 lembar daun jeruk
    • – garam secukupnya

  • Kuah Gulai:

    • – 500 ml santan
    • – 2 lembar daun kunyit
    • – 2 lembar daun jeruk
    • – 2 lembar daun salam
    • – 1 batang serai, memarkan
    • – garam secukupnya

2. Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Sate Padang:

  1. Marinasi daging:

    • – Haluskan semua bumbu marinasi.
    • – Lumuri potongan daging dengan bumbu marinasi dan diamkan selama minimal 2 jam.

  2. Masak kuah gulai:

    • – Rebus santan, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, dan garam hingga mendidih dan kuah mengental. Angkat dan sisihkan.

  3. Tusuk daging:

    • – Tusuk potongan daging dengan tusuk sate.
    • – Panggang sate di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.

  4. Sajikan:

    • – Tata sate Padang yang sudah matang di atas piring saji.
    • – Siram dengan kuah gulai.
    • – Sajikan dengan nasi hangat.

3. Tips Tambahan

Berikut adalah beberapa tips tambahan dalam membuat Sate Padang yang lezat:

  • Pemilihan daging: Gunakan daging sapi yang segar dan memiliki serat daging yang bagus agar sate lebih empuk.
  • Pemanggangan: Panggang sate secara merata agar matang sempurna dan tidak gosong.
  • Kuah gulai: Biarkan kuah gulai mendidih hingga mengental agar aroma rempah semakin meresap dalam kuah.
  • Penyajian: Sajikan sate Padang dengan kuah gulai dan nasi hangat untuk sensasi makan yang lebih nikmat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menerapkan tips tambahan, Anda dapat membuat Sate Padang yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!

Redaksi kpidjatim.id

kpidjatim.id adalah portal berita dan informasi terbaru Jawa Timur saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Jawa Timur.
Back to top button