Roti tawar adalah salah satu jenis roti yang paling umum dikonsumsi oleh masyarakat. Roti tawar biasanya digunakan sebagai sarapan pagi atau untuk membuat sandwich. Di dalam artikel ini, akan dijelaskan langkah-langkah lengkap untuk membuat roti tawar yang lezat dan empuk.
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan roti tawar, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ragi
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 300 ml air hangat
- 50 gram margarin
2. Membuat Adonan Roti
Langkah selanjutnya adalah membuat adonan roti. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan mangkuk, kemudian campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
- Tambahkan margarin ke dalam adonan, uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
3. Pembentukan Roti Tawar
Setelah adonan telah mengembang, langkah berikutnya adalah membentuk roti tawar. Berikut cara membuatnya:
- Pindahkan adonan ke permukaan meja yang telah ditaburi tepung.
- Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran roti yang diinginkan.
- Bulatkan adonan dan letakkan di dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin.
4. Proses Pengulenan
Setelah adonan diletakan di dalam loyang, proses selanjutnya adalah pengulenan. Berikut langkah-langkahnya:
- Diamkan adonan selama 20-30 menit hingga mengembang lagi.
- Setelah mengembang, panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan selama 30 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Penyajian
Roti tawar siap disajikan untuk dikonsumsi. Roti tawar dapat dinikmati dengan selai, mentega, maupun dijadikan sebagai sandwich dengan berbagai isian.
Demikianlah cara membuat roti tawar yang lezat dan empuk. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mencoba membuat roti tawar sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
