Donat kentang merupakan salah satu jenis kue yang digemari oleh banyak orang. teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat membuat donat kentang menjadi camilan favorit untuk disantap kapan pun. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat kentang sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkah dan bahan-bahan yang perlu disiapkan.
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang – kentang dipakai sebagai bahan utama dalam pembuatan donat kentang.
- 200 gram tepung terigu – tepung terigu digunakan untuk membuat adonan donat.
- 100 gram mentega – mentega digunakan untuk memberikan kelembutan pada donat.
- 100 gram gula pasir – gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada donat.
- 2 butir telur – telur berguna untuk mengikat adonan donat.
- 1 sachet ragi – ragi bertugas untuk mengembangkan adonan donat.
- Garam secukupnya – garam digunakan sebagai penyedap pada donat.
- Topping (sesuai selera) – Anda dapat menambahkan topping seperti cokelat, keju, atau meses sesuai selera.
Cara Pembuatan:
1. Mengolah Kentang
Kentang dikupas, dicuci bersih, dan direbus hingga empuk. Setelah itu, kentang dihaluskan dengan cara diulek atau diparut.
2. Membuat Adonan Donat
Pertama-tama, campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan mentega, gula pasir, telur, ragi, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
3. Menambahkan Tepung
Selanjutnya, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tidak lengket di tangan. Uleni adonan hingga elastis.
4. Fermentasi Adonan
Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Membentuk Donat
Setelah adonan mengembang, bentuk adonan sesuai dengan selera Anda. Anda dapat menggunakan cetakan donat atau membentuk dengan tangan.
6. Menggoreng Donat
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Memberikan Topping
Terakhir, berikan topping sesuai selera Anda seperti cokelat leleh, keju parut, atau meses. Donat kentang siap disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat donat kentang sendiri di rumah dengan mudah. Rasakan sensasi lembutnya donat kentang yang Anda buat sendiri dan tambahkan kreasi topping sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Selamat mencoba dan semoga berhasil dalam membuat donat kentang. Camilan lezat ini cocok disajikan untuk keluarga tercinta atau sebagai hidangan saat berkumpul bersama teman-teman. Terima kasih telah membaca artikel ini.
