Ini Dia Rahasia Cara Membuat Takoyaki Rumahan yang Sempurna!

Takoyaki adalah hidangan asal Jepang yang terkenal dengan bola-bola adonan berisi potongan gurita, di atasnya diberi saus dan mayones. Takoyaki biasanya dijual di restoran khusus atau pusat perbelanjaan. Namun, Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Berikut adalah cara membuat takoyaki rumahan:

Bahan-bahan:

  • 150 gram tepung takoyaki
  • 300 ml air
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • 1/2 batang wortel, parut
  • 1/2 potong gurita, potong kecil-kecil
  • Saus takoyaki
  • Mayones
  • Nori, iris tipis
  • Bonito flakes (kepingan ikan kering), untuk taburan

Langkah-langkah:

  1. Campur tepung takoyaki, air, dan telur dalam mangkuk. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
  2. Panaskan cetakan takoyaki di atas kompor. Tuang adonan sampai penuh, tapi jangan terlalu penuh agar takoyaki bisa dibalik dengan mudah.
  3. Tambahkan potongan gurita, daun bawang, dan wortel ke dalam masing-masing lubang cetakan. Biarkan sebentar sampai bagian bawah mengeras.
  4. Gunakan sumpit atau tusuk gigi untuk membalik takoyaki dan bentuk menjadi bola. Biarkan lagi sebentar sampai bagian lainnya matang.
  5. Angkat takoyaki dari cetakan dan sajikan di atas piring. Beri saus takoyaki, mayones, iris nori, dan bonito flakes di atasnya.
  6. Takoyaki siap disajikan. Selamat menikmati!

Tips:

  • Untuk menghindari takoyaki lengket pada cetakan, pastikan Anda menggunakan cetakan yang sudah dipanaskan dengan baik sebelum menuangkan adonan.
  • Anda bisa menyesuaikan isian takoyaki sesuai selera, seperti dengan tambahan keju, jagung, atau daging ayam cincang.
  • Jangan terlalu sering mengaduk adonan agar tekstur takoyaki tetap kenyal.
  • Sajikan takoyaki selagi hangat untuk mendapatkan sensasi yang lebih nikmat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa mencoba membuat takoyaki sendiri di rumah. Rasakan sensasi menggigit bola takoyaki hangat dengan isian gurita yang lezat, dilengkapi dengan saus dan mayones yang melimpah. Selamat mencoba!

Redaksi kpidjatim.id

kpidjatim.id adalah portal berita dan informasi terbaru Jawa Timur saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Jawa Timur.
Back to top button