Ini Dia Rahasia Cara Membuat Pempek Dos yang Lezat dan Menggugah Selera!

Apa itu Pempek Dos?

Pempek Dos merupakan salah satu varian dari hidangan pempek yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Pempek Dos memiliki ciri khas berupa dua lapis kulit pempek yang diisi dengan telur rebus dan saus cuko khas Palembang. Hidangan ini sangat populer dan biasanya disajikan sebagai menu utama atau camilan di berbagai acara.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 100 gram sagu tani
  3. 1 butir telur
  4. 300 ml air
  5. 1 sendok teh garam
  6. Secukupnya minyak goreng
  7. 3 butir telur rebus
  8. Saus cuko (bisa dibeli atau dibuat sendiri)

Langkah-Langkah Pembuatan Pempek Dos:

1. Membuat Adonan Pempek:

Pertama-tama, campurkan tepung terigu, sagu tani, telur, garam, dan air secukupnya dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang elastis.

2. Membentuk Adonan Pempek:

Ambil sebagian adonan pempek dan pipihkan hingga tipis. Letakkan telur rebus yang sudah dipotong-potong di atasnya. Tutup dengan adonan pempek lagi dan bentuk menjadi bulatan pipih.

3. Menggoreng Pempek:

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pempek dos hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4. Penyajian:

Sajikan pempek dos bersama saus cuko dan irisan mentimun. Pempek dos siap disantap sebagai hidangan utama atau camilan.

Tips untuk Membuat Pempek Dos yang Lezat:

  1. Pilihlah tepung terigu yang berkualitas baik agar tekstur adonan lebih kenyal.
  2. Jangan lupa untuk memastikan pempek dos sudah matang sempurna sebelum diangkat dari minyak agar teksturnya tidak lengket.
  3. Sajikan pempek dos dengan saus cuko yang pedas dan segar untuk menambah cita rasa.

Penutup

Pempek Dos adalah salah satu hidangan khas Palembang yang memiliki cita rasa gurih dan lezat. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda bisa mencoba membuat pempek dos sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Dengan resep dan langkah-langkah yang lengkap di atas, Anda bisa mencoba membuat Pempek Dos sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips yang diberikan agar hasilnya lebih maksimal. Selamat mencoba!

Redaksi kpidjatim.id

kpidjatim.id adalah portal berita dan informasi terbaru Jawa Timur saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Jawa Timur.
Back to top button