10 Cara Bikin Kue Cucur yang Gurih dan Renyah, Buktikan Sendiri!

Kue cucur merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, serta memiliki rasa manis yang lezat. Berikut ini adalah cara membuat kue cucur yang sederhana namun enak.

1. Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 1 cangkir tepung terigu
  • 1/2 cangkir tepung beras
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 cangkir air hangat
  • Minyak goreng secukupnya

2. Langkah-langkah Pembuatan:

A. Membuat Adonan:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.

2. Campur ragi instan dengan air hangat. Aduk hingga ragi larut.

3. Tuangkan campuran air ragi ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga membentuk adonan yang cukup kental. Biarkan adonan tersebut fermentasi selama 1 jam hingga mengembang.

B. Menggoreng Kue Cucur:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

2. Ambil satu sendok sayur adonan kue cucur, lalu tuang ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi kue berwarna kuning kecoklatan.

3. Angkat kue cucur dan tiriskan dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.

3. Tips Membuat Kue Cucur yang Lezat:

  • Pastikan adonan terlalu cair atau terlalu kental karena hal tersebut dapat mempengaruhi tekstur kue cucur.
  • Penggunaan ragi instan dapat mempercepat proses fermentasi adonan, namun jika tidak memiliki ragi instan, bisa menggunakan ragi biasa dengan cara tradisional.
  • Minyak yang dipakai untuk menggoreng sebaiknya dalam jumlah yang cukup banyak agar kue cucur bisa mengembang dengan baik.

4. Variasi Kue Cucur:

Selain dengan resep dasar di atas, Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan tambahan untuk variasi kue cucur yang lebih menarik. Beberapa ide tambahan yang bisa dicoba antara lain:

  • Keju parut untuk kue cucur rasa keju.
  • Buah pisang yang diiris tipis untuk kue cucur rasa pisang.
  • Taburan meses cokelat di atas kue cucur untuk rasa coklat yang lezat.

Dengan variasi-variasi tersebut, Anda bisa membuat kue cucur dengan berbagai rasa yang menarik dan lezat. Selamat mencoba!

Redaksi kpidjatim.id

kpidjatim.id adalah portal berita dan informasi terbaru Jawa Timur saat ini. Situs ini memiliki visi untuk memberikan informasi yang akurat, terkini, dan bermanfaat bagi masyarakat Jawa Timur.
Back to top button